Agent Allergènes et carte restaurant

Ce qu'il fera

Il tiendra le tableau des quatorze allergènes, plat par plat, à partir des fiches techniques et des fiches des fournisseurs.
Il signalera tout changement de recette ou de fournisseur qui change ce tableau.
Il préparera l'information écrite à afficher ou à remettre aux clients.

Ce que vous validez

Chaque modification du tableau et chaque affichage.

Ce qu'il ne fait jamais

Dire à un client qu'un plat est « sans risque ».
Répondre à une question médicale.
Remplir un allergène inconnu.

Comment il travaillera

Il litLightspeed Restaurant ; Google Drive
Il prépareIl tiendra le tableau des quatorze allergènes, plat par plat, à partir des fiches techniques et des fiches des fournisseurs.
Vous validezChaque modification du tableau et chaque affichage.

Ses outils

Lightspeed Restaurant
Google Drive

Il s'y branchera par leurs interfaces officielles (API), selon la formule souscrite chez chacun.

Au moindre doute, il passe la main

Chaque agent a une liste écrite de cas d'arrêt, fixée avec vous, et vous pouvez l'arrêter à tout moment.

Ce qui remontera chez Kendu : seulement des chiffres

Le contenu de vos courriels, de vos factures ou de vos fiches restera chez vous.

Nous ne verrons que des chiffres : taux d'accord, compteurs, alertes et palier d'autonomie.

Les règles communes à tous nos agents

Chaque agent est construit et réglé pour vous, après l'audit de vos outils. Quatre paliers d'autonomie, une période d'essai au palier 0 où rien ne part, un journal de chaque action. L'IA n'est pas comprise dans nos prix : les abonnements et la consommation du modèle (Claude, OpenAI…) sont payés directement au fournisseur, ou refacturés au prix coûtant, sans marge. Chaque tâche sera confiée au modèle d'IA le plus économe qui réussit notre essai de qualité, testé et daté. Tout est détaillé sur la page Équipe d'agents ; la méthode, la supervision et les données et la sécurité disent comment ces règles s'appliquent.

Les autres agents du secteur Restauration

Agent Registres HACCP : Il rappellera les relevés de votre plan de maîtrise sanitaire et compilera les registres.
Agent Réservations : Il répondra aux demandes de réservation et rappellera la veille, à partir des disponibilités réelles.
Agent Stocks et commandes de cuisine : Il calculera la consommation théorique de votre cuisine et préparera vos bons de commande fournisseurs.

Tous les agents la restauration · Voir les 64 agents

Agent Allergènes et carteagent IA · Opérations · Restauration · niveau spécialisé