Ce qu'il fera
- Il répondra aux demandes de réservation reçues par courriel ou message, à partir des disponibilités réelles.
- Il confirmera, rappellera la veille et tiendra la liste d'attente.
- Pour les groupes, il préparera le devis de menu.
Ce que vous validez
- Au départ, chaque réponse.
- Tout devis de groupe.
- Toute annulation par le restaurant.
Ce qu'il ne fait jamais
- Annuler une réservation.
- Garantir qu'un plat convient à une allergie.
- Noter les allergies dans l'outil de réservation sans règle écrite (donnée de santé).
Comment il travaillera
- Il litZenchef ou Lightspeed Restaurant
- Il prépareIl répondra aux demandes de réservation reçues par courriel ou message, à partir des disponibilités réelles.
- Vous validezAu départ, chaque réponse.
Ses outils
- Zenchef ou Lightspeed Restaurant
Il s'y branchera par leurs interfaces officielles (API), selon la formule souscrite chez chacun.
La documentation de l'API de Zenchef est fournie par l'éditeur sur demande. Pour tout autre outil de réservation, selon votre logiciel, à vérifier ensemble lors de l'audit.
Au moindre doute, il passe la main
Chaque agent a une liste écrite de cas d'arrêt, fixée avec vous, et vous pouvez l'arrêter à tout moment.
Ce qui remontera chez Kendu : seulement des chiffres
Le contenu de vos courriels, de vos factures ou de vos fiches restera chez vous.
Nous ne verrons que des chiffres : taux d'accord, compteurs, alertes et palier d'autonomie.
Les règles communes à tous nos agents
Chaque agent est construit et réglé pour vous, après l'audit de vos outils. Quatre paliers d'autonomie, une période d'essai au palier 0 où rien ne part, un journal de chaque action. L'IA n'est pas comprise dans nos prix : les abonnements et la consommation du modèle (Claude, OpenAI…) sont payés directement au fournisseur, ou refacturés au prix coûtant, sans marge. Chaque tâche sera confiée au modèle d'IA le plus économe qui réussit notre essai de qualité, testé et daté. Tout est détaillé sur la page Équipe d'agents ; la méthode, la supervision et les données et la sécurité disent comment ces règles s'appliquent.
Les autres agents du secteur Restauration
- Agent Registres HACCP : Il rappellera les relevés de votre plan de maîtrise sanitaire et compilera les registres.
- Agent Stocks et commandes de cuisine : Il calculera la consommation théorique de votre cuisine et préparera vos bons de commande fournisseurs.
- Agent Allergènes et carte : Il tiendra le tableau des allergènes, plat par plat, et signalera les changements de recette ou de fournisseur.